Thư viện huyện Krông Năng

2 kết quả đã tìm thấy được xếp theo ngày cập nhật (Xếp theo: Tên tài liệu ; Tác giả )

Tìm thấy:

Phần mềm dành cho TV huyện và trường học

1. HUỲNH VĂN NGUYỆT
     Quà bánh trong đời sống văn hoá dân gian vùng Tây Nam Bộ / Huỳnh Văn Nguyệt .- H. : Mỹ thuật , 2016 .- 330tr. : ảnh ; 21cm
   ĐTTS ghi: Hội Văn nghệ dân gian Việt Nam
   Phụ lục: tr. 302-317. - Thư mục: tr. 318-321
  Tóm tắt: Khái niệm và lịch sử nghiên cứu về bánh dân gian. Đặc điểm tự nhiên và xã hội ảnh hưởng đến bánh dân gian vùng Tây Nam Bộ. Giới thiệu kĩ thuật làm bánh. Vai trò của bánh trong đời sống văn hoá dân gian. Một số món quà bánh điển hình. Giới thiệu các nghệ nhân làm bánh và các làng nghề nổi tiếng
   ISBN: 9786047846764
  1. Văn hoá ẩm thực.  2. Bánh.  3. {Tây Nam Bộ}
   394.12095977 HVN.QB 2016

ĐKCB: DG.001367 (Sẵn sàng)

2. HUỲNH VĂN NGUYỆT
     Văn hoá ẩm thực Đồng bằng Sông Cửu Long / Huỳnh Văn Nguyệt .- H. : Mỹ thuật , 2016 .- 311tr. : ảnh ; 21cm
   ĐTTS ghi: Hội Văn nghệ dân gian Việt Nam
   Phụ lục: tr. 287-301
  Tóm tắt: Trình bày những tác động của điều kiện tự nhiên, kinh tế, xã hội đến văn hoá ẩm thực vùng Đồng bằng Sông Cửu Long. Đặc trưng ẩm thực dân gian mang đậm dấu ấn văn hoá vùng sông nước qua các món ăn mang phong vị thời khẩn hoang, món ăn từ thịt cá, các món bánh cổ truyền và một số loại đồ uống dân tộc
   ISBN: 9786047849338
  1. Văn hoá ẩm thực.  2. {Đồng bằng Sông Cửu Long}
   394.12095978 V115HẨ 2016

ĐKCB: DG.000784 (Sẵn sàng)